दिल्ली में गैस संकट गहराया: ब्लैक में 5000 का एलपीजी सिलेंडर

दिल्ली में रसोई गैस की कमी का असर अब होटल और रेस्टोरेंट कारोबार पर साफ दिखने लगा है। कमर्शियल एलपीजी सिलेंडर की कमी के कारण शहर में कई रेस्टोरेंट को कामकाज रोकना पड़ा है। बुधवार को कम से कम 12 रेस्टोरेंट और खाने-पीने की दुकानों ने अस्थायी रूप से ताला लगा दिया। सीमित गैस सप्लाई के कारण कई अन्य रेस्टोरेंट भी संचालन जारी रखने में कठिनाई झेल रहे हैं।

उद्योग से जुड़े लोगों ने बताया कि पिछले कुछ दिनों से कमर्शियल एलपीजी सिलेंडर बेहद कम मात्रा में मिल रहे थे। धीरे-धीरे रेस्टोरेंट के पास मौजूद स्टॉक खत्म हो गया। कई जगहों पर किचन चलाना संभव नहीं रहा। रेस्टोरेंट मालिकों ने चेतावनी दी कि अगर जल्द आपूर्ति सामान्य नहीं हुई तो आने वाले दिनों में और प्रतिष्ठान बंद हो सकते हैं।

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सिलेंडर की कमी और महंगाई से रेस्टोरेंट मालिकों की मुश्किलें बढ़ीं

इस बीच कुछ रेस्टोरेंट वैकल्पिक इंतजाम तलाशने में जुट गए हैं। इंडिगो हॉस्पिटैलिटी के संस्थापक अनुराग कटियार ने कहा कि कई जगहों पर इंडक्शन या इलेक्ट्रिक कुकिंग का सहारा लिया जा सकता है। कुछ रेस्टोरेंट अगले एक-दो दिन में इसी व्यवस्था से काम शुरू करने की योजना बना रहे हैं। हालांकि कई जगहों पर यह विकल्प भी सीमित साबित हो रहा है।

गैस संकट के साथ ब्लैक मार्केटिंग के आरोप भी सामने आए हैं। एक रेस्टोरेंट संचालक गगनदीप सिंह सप्रा ने सोशल मीडिया पर दावा किया कि एलपीजी सिलेंडर 5000 रुपये से ज्यादा में बेचा जा रहा है। उन्होंने कहा कि गैस खत्म होने के कारण उन्हें भी रेस्टोरेंट बंद करना पड़ा। सप्रा ने सवाल उठाया कि आधिकारिक सप्लाई बंद होने के बावजूद ब्लैक मार्केट में सिलेंडर कैसे उपलब्ध हो रहे हैं।

संकट सिर्फ एलपीजी तक सीमित नहीं रहा है। कई रेस्टोरेंट पाइप्ड नेचुरल गैस यानी पीएनजी पर भी निर्भर रहते हैं। इंद्रप्रस्थ गैस लिमिटेड ने औद्योगिक और व्यावसायिक ग्राहकों को गैस खपत कम करने की सलाह दी है। कंपनी ने सामान्य खपत की तुलना में केवल 80 प्रतिशत गैस सप्लाई देने की जानकारी दी है।

इस कमी का असर कई लोकप्रिय रेस्टोरेंट पर पड़ा है। पहाड़गंज स्थित एक रेस्टोरेंट के मालिक ने बताया कि रोजाना तीन से चार सिलेंडर की जरूरत पड़ती है। पिछले दिनों उन्हें एक सिलेंडर से काम चलाना पड़ा और अब वह भी खत्म हो गया। गैस की कमी का असर दिल्ली हाई कोर्ट की कैंटीन पर भी दिखा, जहां कुकिंग गैस खत्म होने से कुछ समय के लिए भोजन सेवा रोकनी पड़ी।

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